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> The professional chef 9th edition
* 시중가격 92,000원
* 상품가격 75,000원 750원
* 상품코드 0011_00011
* 제조회사 Wiley
* 제조국 USA
* 배송기간 2일 ~ 4일
* 수량선택
 
미국 요리학교의 프로페셔널 셰프는 요리학교의 텍스트북으로 인식되어 있듯이, 집에서도 독학할수 있는 완벽한 안내서로 9판은 1166 페이지이상의 볼륨으로 묶어져 있으며 요리에 대한 정보와 레시피등에 대한 테크닉을 가르키도록 계획되어져 있다. 이책은 여러분이 소유하려고 하는 요리책속에 여러분이 요리에 관련한 어떤 상상력에 대한 질문에 답을 줄수있도록 보장되어 있어 조리관련분야 종사자들에게 가장 유익한 참고서적중의 하나이다.

(1232page ,220x286 mm,full color, hard bound )





 
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