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   외국도서> Baking & Pastry


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> Grand Livre de cuisine Alain Ducasse : Desserts and Patisserie(원서1권+번역본1권)
* 시중가격 90,000원
* 상품가격 82,000원 1,640원
* 저자 by Alain Ducasse(조리 연구회역)
* 출판일 2002년
* 상품코드 0005_00002
* 제조회사 Harry n Abram inc
* 제조국 British
* 수량선택
 




 A는 아몬드의 A, C는 초콜릿의 C, F는 푸르츠의 F..등등  이책은 초보자들에게 20년동안  보여주었다.이 특별한 책은 프레드릭 로버트가 스위티한 예술의 축복과 페스트리를 위해 요구하는  그의 열정을 표현하였다. 

이것은 50개의 페티트 포가 포함되어 있고 단계적으로 그림으로 보여주고 설명되어 있고 250개의 레시피보다 많이 표현되어져있다.

디저트는 항상 탐욕스럽다  그러나 그 향기를 유지하기위하여 적절한 균형의 분배가 필요하다. 이 책은 결코  끝없이 배울수 있는 책이며 모든 훌륭한 맛을 사랑하기위한 진정한 보고이다. (2009년 10월 포켓 사이즈로 출간)

(584 page,190x245mm, full color, hardbound)






 
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번역본만 따로 구매가능하나요? 이성욱 12/03/08
재입고 언제 쯤 되나요? 김종근 10/09/21
포켓사이즈 이송이 10/06/03
판매문의 조태호 10/03/11
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